花王プロフェッショナル・サービス株式会社
衛生に関する勉強資料
温度管理早見表
食中毒の対策に有効なのは温度管理です。
それぞれの菌に対して適切な温度管理の仕方をまとめた表です。
温度管理をしっかりとして、食中毒の発生を防ぎましょう!

こんな方にオススメ
●食中毒菌の対策は熱処理をすれば十分だと思っている
●温度管理って難しそうでよくわからない
●どういう菌に気をつければよいのかわからない
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